Tuesday, March 30, 2010

帶十噸水上路

朋友說,她會到桂林跟朋友學拍攝六天。之後一直留在國內閒逛至26號才回港。

她問我有啥建議。

我說:「桂林缺水呀...看新聞水位都下降了, 要有點心理準備。

大陸,你去的地方比我還要多啦....比我還熟識。

我應為,如果你不怕苦.... 去拍一點旱災的圖片回來,去把荒的感覺用你的觸角表現出來,應該會很特別。用黑白的,raw 一點會更好」

她對我的建議萬分感激,因為她完全沒有概念桂林之後要去哪。

我很喜歡這類圖片(新聞圖片 (Henri Cartier Bresson 是我至愛)、國家地理雜誌是我喜歡瀏覽的網站,願望能成為其中一攝影師),表現自然的不同型態,可以是春意盎然的森林、浪濤驚駭的岸邊等等;最近雲南旱災感覺尤深,因此給了她這個建議。我也很想去拍,想像得到我會瘋了般的拍拍拍拍...... 但,如果有人幫我帶十噸水一同上路,那就更好。

在此祝願災區能盡快下雨 (誒,第一、二天,就瘋了的下吧,隨後要溫柔一點的下呀,我怕雨太太太多,又變成另一種災),災民早日脫離苦難。

Friday, March 19, 2010

鱔‧心生善

朋友是一名佛教徒,但她不是一名茹素者,但是就不吃牛及鱔。

我心頓疑惑。牛我尚算明白其原因;但是,為什麼也不能吃鱔呢?我問之,她卻忘記了原因。

為了釋疑,上網尋找其原因,在「佛網Life論壇」上看到以下一篇文章:

『中國古代,有一位名叫周豫的讀書人,有個朋友送了生猛海鮮給這位叫周豫的讀書人,正是他最嗜吃的鱔魚,剛巧這一天閒來無事,周豫一時技癢,便想親自動手,試試自己久未展露的手藝,好好地將這些朋友送來的鱔魚,煮上一鍋清燉鱔魚湯來嚐嚐。

周豫將魚放入鍋中,只見那些鱔魚仍自由自在地在鍋子裡游著,在鍋子底下用小火加熱,水溫逐漸變高,鱔魚在鍋中絲毫未覺水溫的變化,慢慢地就會被煮熟了,這 就是周豫過人的廚藝所在。據說,用這方式煮熟的鱔魚,因為不會經歷被殺的過程,沒有掙扎所以牠的肉質也就不會緊繃,相對地口感自然好上許多。

隨著那一鍋湯慢慢煮沸了,周豫將鍋蓋掀起來看看,卻發現了一個奇特的現象,鍋中有一條鱔魚的身體竟然向上弓起,只留頭部跟尾巴在煮沸的湯水之中;這條身體弓起的鱔魚,整個腹部都向上彎了起來,露出在沸湯之外,一直到牠死了,身體猶然保持彎起的形狀而不倒下。

周豫看到這種情形,心中感到十分好奇,便立刻將這條形狀奇特的鱔魚撈出湯中,取了一把刀來,將鱔魚彎起的腹部剖開來,想要看個清楚,牠究竟是為何,需要如此辛苦地將腹部彎起。在剖開的鱔魚腹中,周豫驚奇地發現,那裡面竟藏著滿滿的魚卵,數目之多,難以計算。

原來這條母鱔魚為了保護肚子裡的眾多魚卵,情願將自己的頭尾浸入沸湯之中,直至死亡;護子心切而將腹部彎起,得以避開滾熱的湯水。周豫看到這一幕,呆呆地 不知在原地站了多,淚水不自禁地潸潸流個不停,尋思鱔魚猶捨命護子,自己對母親,卻仍於孝道有虧;周豫感慨之餘,發誓終身不再吃鱔魚,並對母親加倍地尊敬 與孝順。』


是因為這個感人的故事嗎?吃魚等同殺了很多生命?

再往下看:

『殺鰻魚時你可以感覺到鰻魚的痛嗎---魚師傅直接回答:當然可以!』

『人的口慾 鰻魚的痛-----我們只是心虛的眼不見為淨、假裝高尚的享用著美味鰻魚飯 』


但為什麼只是鱔而不是所有魚呢?是因為只有鱔知道痛,所以殺牠食牠是罪大惡極的事?但其他魚呢?

有人知道可以說給我知嗎?

中年貓貓的煩惱

一隻被咖哩食肆店東養的貓貓的煩惱 (我在你的眼神裡看到了憂鬱)


喵喵:究竟我今日有冇咖哩食呢? 食咖哩牛定咖哩雞好呢?
想食咖哩就要比主人綁住,咁....追求自由好... 定係追求咖哩好呢?????

p.s. 隻貓耐唔耐就俾主人綁係門口

春天就在附近

趁午飯時間,再訪永利街,一到,人很多,沒有了上一次探訪時的閒靜。

它靜靜時很美麗,是一種荒涼美;一旦出名,失卻了其本身的美態。沒有拍一幀相片,因為騷動令我失去興趣。反而街口的一棵大樹,在陽光底下,表現了絕美。春天,舉起頭就看得見。

終於將一切敲定

為了4月韓國鎮海賞櫻之旅,昨天之前一直頭昏腦脹。

頭昏腦脹是因為鎮海並不是什麼很熱的旅遊點 (香港較少人到,但台灣人卻很多,我們在網上找到的中文資料都是來自台灣的),它位於韓國南部,最聞名的就只有一年一度的鎮海軍港節 (亦是有名的櫻花祭,是韓國最大型的賞櫻地方);因此,那兒並沒有酒店,只有小旅館,找到的旅館聯絡方法就只有電話。

只有電 話....... 即是說要掛電話去了,再加上鎮海只是一個小城,妄想能用英語溝通。問題來了,各人出盡方法要找一個懂韓語的人跟旅館聯絡(由於軍港節期間人多房少,不容易 找到住宿,出發前訂好房間比較穩妥):找朋友的韓藉太太幫手(噢,剛巧臨盆,今次幫不到忙)、找韓國觀光社(他們也沒有鎮海資料),問在韓國的同事 /Vendor,問旅遊版記者朋友..... 最後,終於朋友的韓國同事幫手訂好了,真的一額汗。

他/她還很好的幫忙寫了幾句韓語給我們 旁身,方便我們到埗後問路(他/她像很擔心我們會找不到,說那兒真的很鄉下之類),千萬多謝,相識五湖四海真的很好。另外我公司的韓國人vendor也說 韓國很多地方去,選擇到鎮海真的很特別。其實我們也考慮過慶州,最後一致決定難度更高的鎮海。

很期待,這個除了櫻花只有櫻花的小海港,幾十萬棵櫻花樹,櫻花雨的一刻必定會莊觀得令人感動。

希望天氣晴。

行程如下:
Day 1-2 首爾 (在首爾外郊踏單車,慢步北村三清洞仁寺洞看舊房子看藝術看生活)
Day 3 首爾 > 鎮海
Day 4 鎮海 (除了櫻花只有櫻花)
Day 5 鎮海 > 釜山 >首爾 (要在釜山一嘗白魚)
Day 6 首爾 (要找點時間到鶴洞看一看滑雪用品 )
Day7 首爾
Day 8 首爾 > 香港

軍港節官方網頁

P.S. 藉此機會向比我煩過的朋友說聲感謝:阿碌, 聽葡, 泰利, 閔大人

Sunday, March 14, 2010

把春天帶回家

春天了,潮濕、大霧。這兩天起來打開露台的窗,煙雲繚繞得好像進入仙境。春天,又是嗅屁蟲飛到露台產卵的時節,由初初搬來害怕得要找住在樓上的朋友去處理,到現在能輕鬆面對,前後經歷了五年時間(所以說,時間能尅服一切,淡忘一切)。

正因為有嗅屁蟲產卵,因此不太敢在露台種花(雖說我在村屋長大,害怕蟲這回事,幾十年都不能尅服。 前後有點矛盾吧 ?! 因為蟲有太多形態出現,尅服了一種,還有千千萬種,跟我作對),但我愛花,只好買點回來插在花瓶內,勉強能把窗外一點點的春天氣息可以在室內蔓延。



Saturday, February 13, 2010

虎年快樂

祝大家虎年身體健康,萬事如意,笑口常開....


Tuesday, January 5, 2010

高‧攀  不到

站在高高的牆垣底下,牆的頂端露出一丁點紅
陽光確實耀眼,瞇著眼,試圖看清那一丁點的      會是什麼?

後退一步,還是看不清,
再退後      再退後            再退後.....

原來那是一隻蘋果,她想要      可是      牆實在太高

站在高高的牆垣底下,苦思      如何攀上高高的牆上?

身後的影子越來越長,風越來越大
頭髮很亂      衣衫颯颯      仍然
站在高高的牆垣底下,苦思      如何攀上高高的牆上?

低頭      望著腳尖      嘆息
「如果我可以長得高一點...」

呀~的一聲,一隻很大的烏鴉      把蘋果喙走。